MRF001 Нормализация и пастеризация молока Учебное учебное оборудование Учебное оборудование Тренажер для пищевых машин
1 Обзор продукта
1.1 Обзор
Машина для пастеризации свежего молока широко подходит для определения и обновления оригинального свежего молока, йогурта, овечьего молока, верблюжьего молока, фруктовых соков, молочных напитков, приправ и других продуктов, проверки вкуса продукта, оценки цвета, применения стабилизатора. и эмульгатор. Исследования и разработки и изготовление образцов нового продукта. Это идеальное оборудование для колледжей и университетов, молочных баров, производителей пастеризованного молока мини-типа. Его можно использовать в любой комбинации нескольких резервуаров в соответствии с требованиями. Он очень подходит для использования небольших и средних молочных продуктов небольшого и среднего размера.
В диапазоне температур, чем ниже температура, тем медленнее размножение бактерий, чем выше температура, тем быстрее размножаются бактерии (предпочтительная температура общего роста микробов составляет 28 ℃-37 ℃), если температура слишком высокая, бактерии погибнут. Разные бактерии имеют разную оптимальную температуру роста и жаростойкость, холодоустойчивость. При пастеризации используется характеристика возбудителя, не обладающего термостойкостью, используйте соответствующую температуру и время замачивания, это убьет все бактерии. Но после пастеризации оно по-прежнему сохраняет фракцию безвредной или способствует относительной термостойкости бактерий и бактериальных спор, поэтому консервированное пастеризованное молоко должно храниться при температуре около 4 ℃, и оно может храниться только 3-10 дней, максимум 16 дней.
1.2 Характеристика
1) Все контактные детали выполнены из нержавеющей стали SUS304/SUS316L, прокладка приводной трубы и уплотнительный элемент изготовлены из силиконового каучука, пригодного для пищевых продуктов, соединение фитингов трубопровода продукта соответствует требованиям национальных органов здравоохранения по стандартам испытаний на безопасность пищевых продуктов.
2) Цикл насоса уровня здоровья.
3) можно выбрать паровой нагрев и электрический нагрев.
4) Трёхслойная жесть с оболочкой, полиуретан в качестве теплоизоляционного материала.
5) Внешнее подключение к ледяной воде и водопроводной воде для охлаждения продукта.
6) Преимущество заключается в хорошем стерилизующем эффекте, малом шуме, регулируемой скорости, хорошей износостойкости, безопасности и надежности, автоматическом контроле и настройке температуры, простоте в эксплуатации.
7) Все компоненты на раме из нержавеющей стали, легко перемещаются, просты в обслуживании и т. д.
8 Он может предоставить индивидуальный дизайн в соответствии с требованиями.
2 Параметр производительности
（1）Входное электропитание: три фазы 380В±10% 50Гц
(2) Граничный размер: 1200 мм × 800 мм × 1600 мм
(3) Мощность нагрева: 6 кВт, мощность центробежного насоса: 0,75 кВт.
(4) Мин. Инвентарь из одной банки 10-20 л, макс. Один оловянный инвентарь: 500 л
(5) Контроль температуры ± 1 ℃: он может контролировать температуру и регулировать температуру стерилизации в соответствии с требованиями.
(6) Время стерилизации: можно установить время стерилизации в соответствии с требованиями.
（7）Мощность циркуляции: теплопередача циркуляции центробежного насоса на уровне здоровья.
（8）Система хронометража: хронометраж стерилизации.
(9) Рабочие условия стерилизации: полностью закрытая стерилизация.
(10) Текстура оборудования: бак изготовлен из высококачественной нержавеющей стали SUS304/316L.
(11) Вес: <260 кг
（12）Рабочие условия: температура окружающей среды -10℃～+40℃
3 Инструкции по установке продукта
3.1 Классификация машин для пастеризации
1）В соответствии со структурой: установка для пастеризации с одной банкой, установка для пастеризации с двумя банками.
2) В зависимости от формы нагрева: машина для пастеризации с паровым нагревом, машина для пастеризации с электрическим нагревом.
3.2 Преимущество пастеризатора
Принцип стерилизации заключается в определенном диапазоне температур, чем ниже температура, тем медленнее размножение бактерий, чем выше температура, тем быстрее размножение бактерий, если температура слишком высока, бактерии погибнут. Разные бактерии имеют разную оптимальную температуру роста и жаростойкость, холодоустойчивость. При пастеризации используется характеристика возбудителя, не обладающего термостойкостью, используйте соответствующую температуру и время замачивания, это убьет все бактерии. Но после пастеризации он все еще сохраняет безвредность фракции или способствует относительной жаростойкости бактерий и бактериальных спор.
3.3 Преимущество пастеризатора
1) Пастеризатор: холодная стерилизация. Максимально сохранить первоначальный вкус и аромат продукта.
2) Ферментация соевого творога, продуктов с молочной кислотой может быть быстрой, легко вредной, слишком большое использование кислоты повредит организму человека, скорость пастеризации быстрее, эффективнее, а также может увеличить срок годности продукта.
